水果蔬菜漂烫冷却生产线
热量破坏氧化酶活性,冷却保持质地弹性 在 95~100℃ 下焯水并结合快速冷却可提高质地稳定性并抑制微生物活性。 使用场景: 用于芦笋、花椰菜、西兰花、芋头、胡萝卜等热敏蔬菜。
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