辅助香气系统可增强乳制品在重构过程中的风味
用于在乳液加工阶段回收乳香成分、脂肪酸挥发物等芳香因子,可与冻干奶粉重新混合,提高冲泡或复原的口感。
核心特点:
低温短程蒸馏以保护风味物质
可以分离多种类型的香气成分,例如乳香/发酵香气/烧焦香气
支持以芳香油或芳香粉的形式储存
与微胶囊机配合,实现稳定的香气释放
使用场景:
优化奶粉酿造体验
功能性乳制品开发中的香气增强
食品风味原料提取模块
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