快速形成1-2毫米厚的薄冰层,确保均匀干燥
通过连续的隧道将乳液快速冷冻成薄层或颗粒状,有助于实现均匀的升华,缩短干燥时间,并在冷冻干燥过程中保持材料结构的稳定性。
核心特点:
冷冻速度快,产品晶体结构稳定
可定制的冷冻厚度和模式
自动进料和卸料,生产线效率高
特别适用于乳清和发酵乳剂等高水材料
应用场景:
冻干酸奶/牛奶冷冻成型
高脂奶油的预冷冻和结晶
预冷冻后蛋白质饮料的微胶囊化
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